One pot pasta med chorizo & svampe
One pot pasta er bare en genial måde at lave pastaretter på, for udover at spare opvasken ved kun at bruge en gryde, så er stivelsen fra pastaen med til at jævne sovsen og gøre retten meget mere smagfuld.
Her i efterårsversion med chorizo og sæsonens grøntsager, svampe og squash. I krydderimix finder bl.a. citrontimian, basiikum og et hint af chili, som er med til at fremhæve smagen i råvarerene.
Pakken indeholder, indkøbsliste, opskrift og krydderimix.
Nettovægt: 12 gram
Ingredienser:Tomat, hvidløg, himalayasalt, citrontimian, persille, basilikum, sort peber, estragon, chili.
(Krydderierne er friskkværnede af Mandala Organic i Danmark.)
Det skal du bruge:
2 stk. Løg, små
2 fed Hvidløg
250 g. Svampe / brune champignon
1 stk. Squash/courgette
Frisk basilikum, timian efter ønske
1 stk. Chorizopølse, ca. 250g
100 g. Parmesanost
1,5 dl. Piskefløde
400 g. Pasta efter eget valg, f.eks. penne, rigatoni eller fussili
Det har du måske allerede:
1 stk. Grøntsags bouillionterning
2 spsk. Oliven olie
Chorizo kan erstattes med skinke el. lign. eller udelades, hvis du ønsker en kødfri dag. Stivelsen fra pastaen er med til at jævne sovsen og gøre den ekstra cremet.
Køkkengrej:
Kniv & skærebræt
Rivejern
Stor gryde, ca. 5 liter