Bag de lækreste Hygge cookies med varme krydderier
Pakken indeholder et friskkværnet krydderimix, nem opskrift og indkøbsliste beregnet til at bage 40 cookies.
Jeg været en tur i det “søde køkken” og udviklet en cookie med varme krydderier, som vi kan hygge os – og forkæle hinanden - med.
Jeg har udviklet et lækkert krydderimix med inspiration fra den amerikanske “pumpkin pie spice”. Jeg har dog tvistet den og tilføjet tonkabønner, som giver en marcipan-agtig sødme - lidt anis - også for sødme, uden at den smager af lakrids og til sidst lidt rosa peber, som giver lidt kant.
Den færdigbagte cookie er sprød i kanten og og dejlig blød og chewy i midten, og jeg har testet opskriften hos familie og venner, som alle giver den fem hyggestjerner! - og sagtens kan spise mere end een.
Du kan bage ca. 40 cookies med et krydderimix - og du kan med fordel fryse dejen i kugler. Så er det bare tænde ovnen og sætte kuglerne på en bageplade, så har du friskbagte cookies på under 15 min.
Du kan også vælge at tilføje nødder, tørrede bær/frugter eller chokolade til opskriften, efter smag og lejlighed.
Du bestemmer selvfølgelig selv, hvilke ingredienser du bruger. Men jeg har gjort det nemt, med en indkøbsliste bagpå pakken, sammen med lidt tips & tricks, samt hvad du skal bruge af køkkengrej. Inden i pakken finder du krydderimix og selv opskriften som er supernem at gå til.
Nettovægt: 12 gram
Ingredienser: Ingefær*, anis*, cassia kanel*, muskat-nød*, tonkabønne*, allehånde*, rosa peber*, nelliker*. * = økologisk
(Krydderierne er friskkværnede af Mandala Organic i Danmark.)